食企财报|关停300余家店！海底捞预计2021年净亏约38亿-45亿元
来源：中国经济网 2022-02-21 12:39:00
中国经济网北京2月21日讯 （记者 施晓娟）21日早上海底捞在港交所发布盈利警告称，预期将于截至2021年12月31日止年度录得净亏损约人民币38亿元至人民币45亿元。对比2020年收入约为人民币286亿元，集团2021年收入预计超过人民币400亿元，增长超过40%。
图为公告截图
公告称，预期亏损主要归因于2021年300余家餐厅关停及餐厅经营业绩下滑等因素导致的处置长期资产的一次性损失、减值损失等合计约人民币33亿元至人民币39亿元；以及全球持续变化和反复的疫情，2020年、2021年门店网络快速扩张以及公司内部管理问题等对海底捞餐厅经营状况带来的冲击。
特别是在2021年下半年，集团的餐厅运营受到全球区域性的疫情暴发和公共卫生管控措施的显著影响，导致海底捞餐厅2021年下半年的经营业绩较2020年同期相比出现下滑。海外门店2021年出现亏损加剧的情况。
海底捞表示，集团一直密切关注市场状况并调整商业策略及运作以减少负面影响。为提升集团营运表现，公司于2021年11月推行“啄木鸟计划”，由执行董事兼副首席执行官杨利娟领导。集团亦实施积极措施控制租金及其他运营成本，严谨管理运营资金并运用信贷融资和股本融资手段，确保现金流稳健及现金状况良好。
据了解，为了应对经营困境，海底捞于2021年11月5日发布公告称，将实施“啄木鸟”计划。此项计划除了将持续关注经营业绩不佳的门店，包括海外门店，并采取果断措施外，还包括重建并强化部分职能部门，并恢复大区管理体系；在科学考核各部门的前提下，继续大力推进“双手改变命运”的核心价值观；适时收缩集团的业务扩张计划。海底捞表示，如果集团海底捞餐厅的平均翻台率低于4次/天，原则上不会规模化开设新的海底捞餐厅。
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