焦作得力小吃「焦作市区有什么好吃的地方」
来源： 2023-01-19 10:16:01
市长喊你出门吃饭了！
焦作饭店开门了！
美食哪家强？
这几天的倒春寒有点厉害，
天气一冷，
焦作人也就开始寻摸着喝起
羊肉汤！
毕竟，
一碗羊汤下肚，
整个人都暖和起来了。
说起在焦作的羊肉汤，
口味也是多种多样，
但无论哪个派系，
都有它们的拥护者，
每天饭点门庭若市。
今天咱们就来说下来自洛阳的
铁谢李记祖传羊肉汤！
每天一大清早，
汤锅里就滚起来了。
羊肉汤除了对羊肉的品质有要求
汤的炖煮时间也很讲究，
时间越久味道越香。
这边锅上炖着，
那边师傅也没停着，
剔骨切肉，
为食客的到来作着准备。
切肉
称肉
取汤
就这样，
一碗奶香四溢的羊肉汤就出锅了~
菜单上明码标价，
可以自由选择配菜，
粉丝几乎每碗必点。
端上桌的羊肉汤几乎都是原汤，
没有佐料，
没有膻味，
奶香味十足。
除了汤汁浓郁，
老板给的羊肉的份量也很足，
并且肉质鲜美，
甘而不腻、烂而不黏。
喝羊肉汤，
还有一样必不可少：
一块酥脆焦香上好的牛舌饼
牛舌饼和羊肉汤的配合方法众多，可以蘸汤可以干吃，最妙的还是掰开了摁在汤里，牛舌饼外壳还是脆的，吸满汤汁，一口下去连喝带嚼的最过瘾！
看着食客们都在津津有味地吃着，看着每个热锅散出的热气，看着老板娘忙碌的身影，让我想起了老话“想健康喝羊汤，想长寿吃羊肉”。
地址： 森林半岛与龙源湖国际广场中间商业街百大超市东五十米路南
联系电话： 15139100056（微信同步）
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