五花肉酸菜鱼「太二酸菜鱼奥体高德汇店」
来源： 2023-01-18 12:16:39
花城汇这家酸菜鱼专门店
要排超长长长长的队才能吃
...
活鱼现点现做，酸菜比鱼还好吃
上桌就是XXXL份量
❕全广吃货注意❕
渔老二老坛酸菜鱼
排队2小时，就为了吃它
1
‖ 这里是鲈鱼专门店 ‖
· 活鱼现捞现杀 ·
店里用的鲈鱼非常凶猛，师傅用手都降不住它们！
· 下锅前还要马杀鸡 ·
店里只用加州鲈鱼，现点现捞现做。在短时间内处理的活鱼口感更鲜嫩！
2
‖ 半米宽的酸菜鱼 ‖
· 份量适合5-6人吃 ·
这盘直径逼近50CM超大SIZE的酸菜鱼！不允许加辣不减辣！因为经过反复试吃而设的固定口味，适合每个人。
光是上菜就很考验店员小哥哥的臂力了，一上来就要占掉大半张桌子！基本点一份鱼都可以喂饱大胃王！
「土豪size老坛酸菜鱼」适合4-5人吃，比起正常份量的酸菜鱼，还不只是double而已！
· 腌制60天才能用来的酸菜 ·
选用"老坛"在地下腌制60天，天然发酵的酸菜，原滋原味，很适合广东人的口味。
· 爽滑的鲈鱼片，自然卷卷 ·
选用的加州鲈鱼都在1斤左右，厚度维持约0.2mm，容易挂上酸辣的汤汁，鱼片稍有厚度，吃起来emmm...(超满足)
酸菜爽脆、鱼肉鲜嫩，这道酸菜鱼不再是一道不讲究的江湖菜。最后一泼辣椒油，提升了整盘鱼的香味~
整整四条鱼，够4-5个人吃，最小份的酸菜鱼也有两条鱼，2-3人分没问题!
· 可以喝的酸菜鱼汤 ·
汤底是熬足12小时的鱼汤，很多人喜欢直接先喝两碗鱼汤后再吃鱼~
· 鱼汤泡饭 ·
鱼肉嫩而弹牙，搭配精选东北五常大米，每一粒米都是晶莹剔透。泡碗白饭，才算圆满。
为了不影响整体的味道，建议点 2~3 份配菜就 OK啦，像金针菇、豆腐皮这些都非常受欢迎。
3
‖ 必点！份量也是PLUS ‖
①
毛血旺是四川味道中的极致。红油、辣椒味道直击味蕾！同步刺激你的舌尖！
毛肚、鸭血、午餐肉…总共13种配菜。当油全部逼出，剩下的就只有香！
②
在浓香高汤中熬制40分钟入味的「超级大骨头」，很好的吸收了汤汁的鲜美，每一块都多汁，软烂不柴。
大骨头炖得酱香浓郁、油而不腻，炒鸡解馋！
· 开胃前菜，非常下饭！ ·
菜牌上的开胃小菜，点就完事了！像凉拌西湖小莲藕、淋上芝麻红油的夫妻肺片，好吃到一边跺jio一边流lui....非常入味的乌鸡爪、热腾腾的糍粑...
4
‖ 上班族的饭堂 ‖
墙上的装饰画「酸菜比鱼还好吃」、「鱼好吃汤好喝」、「认真吃鱼，别玩手机」等等....趣稚标语，风格很不同，但很舒服。
坐落于天河CBD，是上班族的饭堂。一到饭点时间，「渔老二」酸菜鱼都是人气满满！
以「中国名菜」出名的酸菜鱼，只有花城汇能吃到！
大虎老火锅
从重庆火到广州的「大虎老火锅」！从锅底油碟到饮料，统统都是从重庆总店直发过来。原汁原味的重庆口味空运直送，不出广州也像去了一趟重庆！
从里到外的装修也非常有巴蜀味，老板说：他想尽量完整地把“重庆味道”搬过来！
*店铺地址：花城汇中B区负1巴星夜芭莎内(渔老二隔壁)
渔老二老坛酸菜鱼（花城汇店）
【店铺地址】：
天河区花城大道89号花城汇中B区负1夜芭莎24卡（大龙凤鸡煲左侧南2门内50米）
【交通指引】：
地铁APM线妇儿中心站B口右转直行150米
地铁珠江新城站，高德置地方向右转直行（大龙凤鸡煲左侧50米）
【营业时间】：
周一至周五11：00-14：30 17：00-21：30
周六至周日11：00-21：30
-THE END -
编辑丨愛迪生 摄影丨HAPPY 设计丨六萬碰碰
*本文图片内容归广州吃喝玩乐蒲所有，不可盗用
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