Guy Grossi在Flinders Lane租用新餐厅

来源：搜狐 2021-02-10 09:21:07

墨尔本著名厨师盖伊·格罗西(Guy Grossi)租用了160平方米的零售空间，将其作为弗林德斯巷(Flinders Lane)的潮流引领者，将其作为新食品概念的旗舰店。

新餐厅名为“ Pezzo”，经过一个48小时的发酵比萨面团口袋，里面装有不同的馅料，该餐厅将于9月在Collins Street 101高档办公大楼背面的Flinders Lane 88号开业。

Grossi先生已聘请室内建筑师Zwei在Red Robyn Design的协助下设计装修。

据了解，格罗西先生已为Flinders Lane 88号的新商店达成了长期租赁合同。Flinders Lane的租金从每平方米1000美元到每平方米1700美元不等。

世邦魏理仕(CBRE)的租赁代理商表示，过去三年来，弗林德斯巷(Flinders Lane)的租金上涨了约40%，原因是酒店经营者和时尚精品店对空间的需求超过了有限的供应。

佩佐(Pezzo)将加入弗林德斯巷(Flinders Lane)的一些墨尔本最著名的餐馆和酒吧，弗林德斯巷平行于柯林斯街(Collins Street)，包括克里斯·卢卡斯(Chris Lucas)的下巴(Chin Chin)，最近开放的多层花园州酒吧和餐饮大楼以及餐饮场所，以及通卡(Tonka)，露西(Lucy Liu)积云公司

弗林德斯巷88号由CBRE的Zelman Ainsworth&Tan Thach和仲量联行的Mitchell Humphrey共同销售。

艾因斯沃思先生说，由于弗林德斯巷(Flinders Lane)上没有足够的空间，房东和零售商通过激活地下室甚至一层楼的场所，在新的零售空间上变得很有创意。

Flinders Lane的近期交易包括猕猴桃时尚品牌Zambesi在第一层Flinders Lane的租赁空间，位于Flinders Lane的75号，以及Chris Lucas租赁175 Flinders Lane的一家新的日本餐厅Kisume，该餐厅横跨三个楼层。

去年12月，婚礼沙龙和裁缝Bluebell Bridal在Chanel商店对面205平方米的Flinders Lane 141号的1层开业。

Flinders Lane也吸引了新来的办公室租户，其中包括Warren和Mahoney Architects，他们占领了141 Flinders Lane的办公空间，Maxcon Constructions占据了71 Flinders Lane上层500平方米的空间。

Grossi先生最近成为了墨尔本巷道的信徒，最近开始了一个复兴Mornane Place的项目，该巷道位于Bourke Street顶部的旗舰餐厅Grossi Florentino后面。

“我曾经以为巷道很无聊。但现在我想创造出美丽的东西，”他告诉Fairfax Media的GoodFood网站。“我打算使它成为墨尔本的特色，而不仅仅是一个被遗忘的巷道。”