这些武汉传奇你见识过几样东西「经典传奇说刘汉」
来源： 2023-04-12 14:16:09
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小时候，和奶奶一起逛菜场，“五斤，多一点”菜贩子手里的秤杆微微上扬，金色的刻度我看不懂，但菜贩说了句“这是江家的秤”，奶奶就点点头，放心。
买回家的莲藕，切成大块和筒子骨一起煨，铫子里咕咚咕咚冒出热气，第一碗总是我来尝。从此不管到哪里，最“欠”的都是奶奶煨汤的好手艺。
又是一年端午节，约好周末回奶奶家吃饭，还要给她带一份扬子江的绿豆糕，这么多年了，家里人最爱的都是这个味道。
在一代代武汉人的温暖日常里，其实藏着这座城市的不朽传奇。武汉非遗，有流传百年的传说故事，也有闻名四方的巧匠技艺。
武汉设计工程学院的创作团队，把武汉非遗绘成长卷，这条「江城非遗坊」，请你逛一逛。
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武汉杖头木偶戏 省级非物质文化遗产代表性项目
“ 演木偶，是脑力和体力劳动的结合。
当动作到位，体会到人物喜怒哀乐，
木偶就活了。”
武昌鱼制作技艺 省级非物质文化遗产代表性项目
“ 武昌鱼，武汉最著名的“水货”。
刺少肉多、细嫩肥美，油焖、红烧、花酿、
清蒸、干煸、手撕，烹饪方法多种多样。”
三国传说·卓刀泉传说 国家级非物质文化遗产代表性项目
“ 相传，关羽曾驻兵今卓刀泉，
因天旱无水，兵干马渴，关羽一急之下，
卓刀于地，顿时水涌成泉。”
竹编手工风筝制作技艺 市级非物质文化遗产代表性项目
“ 罗光文制作过一只70米长串龙风筝，
每一个串片上都绘制有一个民俗故事，
龙头怒眼圆睁，活灵活现。
明年春天，不妨去江滩的风筝群里找找。”
苏恒泰油纸伞制作技艺 省级非物质文化遗产代表性项目
“ 从伞骨到伞面，一把油纸伞，
要经历72道半的工序，
历经春夏秋冬。一把伞在手，
就是百年沐风雨，只手擎乾坤。”
江氏秤制作技艺 省级非物质文化遗产代表性项目
“ 一把15公斤的秤，要钻300多个眼，
用铜丝一个个定星位。
板上钉，定盘星，把秤做好，
最难的就是找到这准确的定盘星。”
扬子江传统糕点制作技艺 省级非物质文化遗产代表性项目
“ 芝麻绿豆糕，吃了不长包。
又到一年端午节，
你买扬子江绿豆糕了吗？”
武汉煨汤技艺 省级非物质文化遗产代表性项目
“ 芝猪肉膏腴，熬成脂水挂在莲藕上
肉味化作汤底，莲藕清甜，鲜美无比。
武汉人的乡情，都在这碗煨汤里。”
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其实这套作品，是图书《了不起的非遗》（第2辑）的一部分。
全书走访30位武汉非遗代表性传承人，记录他们一生只做一件事的「非遗人生」，还附上访谈二维码，扫码就能看到访谈视频。
武汉非遗，不止在书里
书里的是悠悠历史
书外的是鲜活传奇
如果你对这本书感兴趣
《了不起的非遗》第2辑
全书收录了30篇国家级、省级、市级非遗传承人的对话专访，涵盖民间文学、传统戏剧、曲艺、传统美术、传统技艺、传统中医药、传统音乐、传统舞蹈、民俗、传统体育、游艺与杂技等十个门类。此外，还邀请国内10余位非遗文化学者进行专业点评。
/ 可至京东搜索“了不起的非遗”
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『 今日话题 』
武汉传奇，你还知道哪些？
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编 辑 = 李圆圆
海报设计 = 未 来
手绘 = 武汉设计工程学院
视 频 = 武汉广播电视台
武汉市文化和旅游局出品
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